1.ブロッコリーを小分けにし　下粉（小麦粉）をつける。

2.小麦粉とベーキングパウダーをふるう。

3.ボールに　卵を溶き　牛乳を加える。
２の小麦粉　ベーキングパウダー　塩を加えだまができないように
混ぜる。

4.１のブロッコリーを衣に絡ませ　１７０℃の油で揚げる。