1.ボールに卵をとき、薄力粉、牛乳、塩を加えてまぜる。

2.フライパンの大きさにクッキングシートを丸く切りオリーブオイルを分量の半分をしき、あたためる。卵液を流し入れ、少し固まったところで蓋をして火を通す。
クッキングシートごと取り出し同じ作業をもう一度する。

3.クレープ生地にクリームチーズを塗りサーモン三枚のせ、ディル、ブラックペッパーもふっておく。

4.クレープ生地を手前から巻き、ナイフで切り分けて完成。