やさい&わいん MonFrereの料理教室
調理時間:20分
どう調理していいかわからない方が意外といらっしゃいます^^;
バターとしょう油でソテーしてみました!!
材料(2人分)
ツルムラサキ
300g
ニンニク
2片
しょう油
大さじ2
バター
20g
しらす干し
25g
塩・コショウ
少々
作り方
1.ツルムラサキはできるだけ葉と茎を分けて切る。
2.ニンニクはみじん切にする。
3.フライパンにバターを熱し、2を炒めたら1を炒める。しんなりしてきたらしょう油を加える。
4.3にしらす干しを入れ混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しらす干し代用は小エビでも美味しいですよ^^