えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ
調理時間：10分
鶏そぼろは2色丼、3色丼に大活躍。鶏そぼろをしっとりと作ります。電子レンジで作るので１人分も手軽です。
材料(1人)
鶏ひき肉
５０ｇ
小麦粉
小さじ１／２
砂糖
大さじ１／２
酒
大さじ１／２
しょう油
大さじ１／２
作り方
1.材料
2.耐熱容器に鶏肉を入れ、小麦粉を茶こしで振り入れよく混ぜる
3.２に砂糖・酒、しょう油の順でよく混ぜる
4.３を平らにしてラップをして電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱する
5.４を全体を混ぜ、更に３０秒加熱する。混ぜて様子をみてまだなら更に３０秒加熱し、完成
コツ・ポイント
鶏そぼろをしっとり作るコツ
１鶏ひき肉を１０～２０分室温に置く
２小麦粉を入れること
