COMODO

調理時間：10分

旬の桃を使ったさわやかなサラダ。簡単でしかもおしゃれなメニューなので、おもてなしにもピッタリ！

材料(4人分)

白桃
１個
ルッコラ（葉の部分）
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
こしょう
適量
レモン汁
大さじ１

作り方

1.ルッコラの葉だけをちぎり、洗っておく

2.桃の皮をむき、種を外して一口大に切る

3.切った桃にレモン汁を回しかけ、変色を防ぐ

4.オリーブオイル、塩、こしょうであえる

5.お皿に桃を盛り、ルッコラを飾る

コツ・ポイント

桃はとてもデリケートなので丁寧に扱ってください。調味料を入れたらボール中で回すように混ぜるとよいでしょう。