料理教室ikkuikko

調理時間：20分

ナチュラルな素材を使ったいちじくのコンポートの作り方です♪

材料(3個分)

いちじく
3個
水
1カップ
米飴
100g

作り方

1.いちじくを洗います。

2.鍋に水と米飴を入れ、いちじくを並べ、フタをしてコトコト20分煮ます。

3.そのまま冷やしたら出来上がりです。

4.食べる時は汁と一緒に頂きます。

コツ・ポイント

いちじくの持っている甘みを活かしてシロップは薄味にしてあります。
米飴をてんさい糖に変えて、甘くしてもよいと思います。
鍋の大きさは、いちじくが動きまわらないで、シロップがかぶるくらいの物を使うと良いです。