1.トマト缶はブレンダーにかける。

2.AとBを合わせておく。

3.フライパンにオリーブ油（分量外）をひいて熱し、ひき肉を炒める。

4.ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

5.Aを加えてさらに炒める。

6.ビーンズ、Bを加えて煮る。

7.味を調える。グラタン皿に入れる。

8.ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズを溶かし、コリアンダー（葉）を散らす。

9.＜チリドック＞コッペパン、ソーセージ、チリコンカン、チーズを適量準備。

10.ソーセージを焼き、コッペパンに切り込みを入れて挟む。チリコンカン、チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

11.完成！

12.＜タコライス＞ご飯にかけてレタス、トマト、チーズ、温泉卵または目玉焼きをのせて、沖縄のソウルフードタコライスに。