1.チキンを1～2cm大に角切りにし、塩、黒胡椒1つまみまぶす。その後20分～30分置く。

2.たまねぎをみじん切り、にんにくを細切り、しょうがを細切りにする。

3.油を中火で温めたなべに入れ、にんにくとしょうがをいれ、茶色になるまでいためる。

4.たまねぎをいれ、中火でゆっくりと茶色になるまで、15分ほど炒める。

5.赤ピーマンを角切りにする。

6.赤ピーマン、フェンネルシード、カルガモンをフライパンにいれ、2分ほど炒める。

7.塩、コリアンダー、ターメリック、クミン、ガラムマサラをフライパンに入れ、2分ほど中火で炒める。

8.トマト缶をいれ、粘り気が出るまで、中火で煮る。

9.フライパンにふたをし、7分ほど中火で煮る。

10.火を消し、フライパンナンの中身をミキサーに入れ、牛乳を入れ、1分ほどペースト状になるまで、ミキサーで混ぜる。

11.空になったフライパンにバターを入れ、その後、鶏肉を入れる。

12.バターとよく混ぜながら、15分炒める。

13.ミキサーの中身をフライパンに入れ他後、水を入れ、沸騰してから弱火で9分炒める。

14.出来上がり！