1.鍋に入れたグリーンティー粉末を湯でといておく。

2.①に牛乳を入れ、火にかけ軽くふっとうさせる。

3.粉ゼラチンを分量外の少量の水でふやかす。
ふやかせたら、電子レンジなどでとかしておく。

4.②を火からおろし、とかしたゼラチンを入れまぜる。

5.氷を入れたボウルにあて、急冷させ粗熱をとる。
容器に入れ、冷蔵庫で30分ほど固め冷やす。

6.＜黒蜜作り方＞
鍋に黒糖と水を入れ、分量が半分になるくらいまで煮詰める。
熱をとり、できあがったプリンの上に適量かける。