やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：２０分

シャキシャキ感がとても良い野菜を使ったオイスターソース炒めです＾＾

材料(２人分)

チンゲン菜
２株
木綿豆腐
２００ｇ
キノコ（シイタケ・シメジ）
８０ｇ
サラダ油
大さじ１
ラー油
適量
Ａ　オイスターソース・しょう油・酒
各大さじ１
水溶き片栗粉
適量

作り方

1.チンゲン菜、豆腐、キノコは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油を熱し、キノコから炒め、チンゲン菜、豆腐を加えたらＡをまわし入れ蓋をし中火で３分蒸す。

3.２に水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

チンゲン菜は大きさにもよりますが、縦に２等分に切ると食べやすい大きさになります。