komi's　キッチン

調理時間：１０分

ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪

材料(４人分)

ブロッコリーの茎（約１５０g）
２本分
生姜
１片
唐辛子
１本
ガラスープの素
小さじ１/４
水
大さじ１
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
小さじ１/２
★ゴマ油
小さじ２

作り方

1.ブロッコリーの茎を２㎜〜３㎜の輪切り薄切りにする
生姜は千切りにする
唐辛子は種を取り除く

2.耐熱容器にブロッコリーの茎、生姜、唐辛子、ガラスープの素、水を入れてラップをして６００wの電子レンジに２分半〜３分かける

3.茎が柔らかくなったら＜★印の調味料＞を全て加え混ぜる
冷蔵庫で半日ほどつけたら、味がなじんで美味しくなります

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎が柔らかくなりすぎないように気をつけましょう。
調味料はレンジから出したらすぐに加えて混ぜましょう。味の染み込みが良くなります。