２３番地ＣＯＯＫ
調理時間：15分
野菜は毎日とりたい。でもなかなか時間がない。そんな悩める女性たちへ送る食べ物です！この生春巻きなら野菜をたった切って巻くだけで！ぱくっと一口で美味しく食べることができます！…あ、もしかしたら野菜摂りすぎ注意かも？？
材料(4人分)
レタス
4枚
きゅうり（スティック状）
1/2本
かぼちゃ（スライスしてレンジ）
60ｇ
鶏肉（レンジで温めて、ほぐす）
1/4枚
ライスペーパー（ぬるま湯で戻）
4枚
スイートチリ
適量
胡椒
少々
作り方
1.【下処理】
カボチャを薄目にスライスしてラップをし、柔らかくなるようにレンジで加熱し、鶏肉も別容器でレンジ加熱してほぐしておく。
2.バットにぬるま湯（分量外）を注ぎ、ライスペーパーを１０秒間浸し、固く絞ったふきんの上に置き、柔らかくなるまで待つ。
3.戻したライスペーパーの手前に具材を置き、破れない程度にしっかり巻く。
4.食べやすい大きさに切り、胡椒をふり、スイートチリを添える。
コツ・ポイント
かぼちゃを加熱するときは要様子見！！加熱しすぎてぱさぱさにならないように気を付けて！一口サイズのヘルシーな春巻き！これなら手軽にお野菜を食べられますね♪
パクチーやエビをはさめば今度は本格ベトナム生春巻きに大変身☆お試しあれ☆
