cooking LABO :) tsukuru

調理時間：10分

季節の新じゃがを甘めのごま和えに仕上げました。

水分が多くてねっとりした新じゃがと、
ネバネバオクラをごま和えにすると…⁉︎

騙されたと思って、
お試しください☺︎
(騙してません(｡･ω･)ゞ)

(201505キッシュLABO)

材料(4人分)

新じゃが
300g
オクラ
4本
☆白すりごま
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1.[下準備]
・新じゃがの皮を剥き、
1.5㎝位の大きさにカット。
粉ふきいもをつくる。

・オクラを塩でこすり、
熱湯で茹でて5㎜幅にカットする

2.ボウルに☆の材料を入れ、
砂糖が馴染むまでしっかり混ぜ、
ごま油も入れ混ぜる。

3.出来上がった粉ふきいもを2に入れ混ぜ、
馴染んだらオクラも入れて混ぜる。

コツ・ポイント

・少し甘めのレシピなので、
甘さは好きに調節してください。
・白すりごまから黒すりごまに変えてもOKです。