1.菜の花は洗って5センチくらいの長さに切る。
タケノコは厚さ1.5cmくらい、ベーコンは１㎝幅に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて菜の花を炒めハーブソルトで味付けし、火が通ったら大皿に移す。

3.空いたフライパンでベーコンを炒め、タケノコを加えベーコンの脂と塩気で炒める。

4.タケノコに焼き色がついたら２の菜の花の上にのせ、すりおろしたパルミジャーノとブラックペッパーをふって出来上がり。