天然酵母パン・料理教室 Nature

調理時間：１０分

【ビクトリノックス　ペティーナイフ使用】
季節のフルーツにグラニュー糖・レモン汁・白ワインを混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけの簡単デザート。パーティーレシピにピッタリ！　
柔らかい果肉のイチゴやキウイも切れ味のいいペティーナイフを使えば、果肉をくずさずにきれいにカットでき、おいしさも引き立たせます。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.9で制作されたレシピです。

材料(4～5人分)

イチゴ
１０粒ほど
バナナ
1本
キウイ
１個
グレープフルーツ
1/2個
グラニュー糖
大さじ1.5
レモン汁
大さじ1
白ワイン
大さじ1
ミントの葉
適量

作り方

1.イチゴなどの果物をペティーナイフで食べやすい大きさにカット。

2.ボールに果物を入れ、グラニュー糖をふりかけ、果物から水分が出るまで置く。

3.レモン汁・白ワインを加え軽く混ぜて、冷蔵庫に入れ30分以上置く。

4.ワイングラスなどに盛り付け、ミントの葉を飾る。

コツ・ポイント

〇レモン汁・白ワインと混ぜる時は、果肉をつぶさないようにへらなどで優しく混ぜましょう。
〇お子さんには、白ワインの代わりにサイダーを使いましょう。その分グラニュー糖をひかえめに。