1.カボチャは種を取り食べやすい大きさに切る。

2.鍋に水を入れ、しょう油、みりん、酒、砂糖、ココナッツオイルを加え沸騰させ、火を止める。

3.２にカボチャの皮目を下にして入れ、蓋をし中火で７分煮る。火を止めて７分蒸らしたら完成です。