ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite
調理時間：３０分
材料(4人分)
加熱用牡蠣
大8個
ベーコン
４枚
白ワイン(あれば)
大さじ1
にんにく
少々
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1.塩で牡蠣を２～３回優しく洗い、ザルに上げ、水気を拭き取る
2.牡蠣に1/2の長さに切ったベーコンを巻き楊枝で止める
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがた立ったら、2を入れ塩、こしょうをして転がしながら焼き、白ワインも加えてレアに仕上げる
コツ・ポイント
