さくらキッチン
調理時間：10分
旬のかぶの旨みを味わうレシピです。
アーモンドの香ばしさが、かぶの甘味を引き立てます。
材料(4人分)
かぶ
2個
ローストアーモンド
大さじ2
☆メープルシロップ
小さじ1
☆ワインヴィネガー
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
作り方
1.蕪はよく洗い、葉を５cmほどのこし、皮ごとくし切りにする。ローストアーモンドは刻む。☆の材料で和える。
コツ・ポイント
生のアーモンドは、150度のオーブンで20分ローストする。
蕪は、無農薬、自然栽培のものがベター。
