23番地COOK
調理時間:10分
ひとつひとつが小さくて、とっても食べやすいです。1本で使うお米の分量がおにぎり1個分位なのに心が満足するおススメのデコ寿司。おつまみにもちょうどいい大きさです!
材料(1本分)
白飯
120g
ゆかり
小さじ2
チーズかまぼこ
1本
野沢菜
10㎝×5本
のり
全判2枚
のり内訳
(花弁 1/3、外周1)
作り方
1.下準備
白飯にゆかりを混ぜて5等分にする。
のり1/3ゆかりご飯を棒状に伸ばし、ひと巻きする。同様に計5本作る。
2.【花弁を作る】
のり1/3ゆかりご飯を棒状に伸ばし、ひと巻きする。同様に計5本作る。
3.【花を組みたてる】
巻きすを手に持ち花弁3本を置き、手をすぼめながらチーズかまぼこが芯になる様にを乗せ、芯を囲む様に残りの2本の花弁を置く。
4.花弁の間に野沢菜を挟み、お花ががバラバラにならない様に全体をのり1枚で覆う。
5.4等分に切って出来上がり。
コツ・ポイント
中心のチーズかまぼこは、細めの物を選ぶと仕上がりが綺麗です!野沢の代わりに、細く切ったキュウリや細いアスパラを使用しても可愛いです!
注)全判の長い辺を半分に切ったものを1とする