ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite
調理時間：３０分
材料(４人分)
絹厚揚げ
１パック
Ⓐ豚挽肉
50ｇ
Ⓐサムジャンコチュジャン
大さじ1 1/2
Ⓐマヨネーズ
大さじ1 1/2
一味唐辛子
お好みで少々
作り方
1.絹厚揚げ・・・ザルに乗せて熱湯をまわしかけて油抜きする
2.Ⓐを全て混ぜ合わせる
3.油抜きした厚揚げの水分をキッチンペーパーでふき取り、縦長に切る
4.厚揚げの上に２の味噌を乗せて、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで約５～６分 味噌に焼き色が付き、肉に火が入るまで焼く
5.料理用の大きめの楊枝に刺して盛り付ける
6.お好みで一味唐辛子をかける
コツ・ポイント
☆厚揚げは油抜きする事によって、余分な油や酸化した油が取り除けます（油揚げも同様）
