1.豚ロースは３箇所くらいに切れ目をいれて塩・コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。

2.タマネギ、ピーマンは１センチ角お大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。

3.ブルーベリーは解凍しておく。

4.フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し１を焼いておく。

5.別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し２と３入れＡを加えて炒める。そして塩・コショウで調味する。

6.お皿に４を盛り付け５を添えて完成です。