1.豚肉は食べやすい大きさに切り、コショウし片栗粉をまぶしたら１７０度の油で揚げておく。

2.タマネギはくし切り、ニンジンは乱切り、ピーマンは種を取りたてに３等分切る。シイタケは４等分に切る。

3.フライパンにごま油を熱し２を炒める。火が通ったら１、Ａを加えよく混ぜ合わせる。

4.お皿に盛り付け、完成です。