1.ゆり根は花びらを一枚づつはがしておく。アボカドは食べやすい大きさに切る。

2.１を小麦粉を薄くまぶしておく。

3.２を１７０度の油で１分揚げる。

4.ボウルに２とＡとすりおろしニンニクとすりおろしタマネギを加え和えたら白いりごまをふりかけて完成です。