２３番地ＣＯＯＫ

調理時間：60分

ぶどう狩りで大量にとれた宝石のようなぶどう♪そのまま食べても美味しいのですが、今回はシュト-レン用に「美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ」を作ってみました。

材料(お好みで)

お好みのぶどう
適量
砂糖
ぶどうの10％程度

作り方

1.お好みのぶどうをよく洗い、皮ごと半分に切って種を出し、砂糖をまぶし水分が出るまで置いておく。

2.100℃に予熱したオーブンでお好みのドライ感になるまで30分程度乾燥させる。

3.鉄板にのせたまま粗熱をとり、密封して冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

低温でじっくり乾燥させるのがコツ。自家製なので、お好みのドライ感で調整できるのが嬉しいですね！半生タイプとしっかりドライタイプでは、賞味期間も違いますので注意してください！