HappySmileクッキング パンとおすしと発酵教室
調理時間：１０分
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
生で食べることが多いトマト。フライパンで焼きトマトにするとワインやパンのあるシーンにぴったりのイタリアンなオシャレな一品に。ベーコン・ピーマン・チーズをトッピングするだけで簡単。スライスバケットにのせてもおいしい！ビクトリノックス社のトマト・ベジタブルナイフを使うと、トマトが崩れずきれいにカット出来ます。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.8で制作されたレシピです。
材料(２人分)
トマト
１個
ピーマン
１個
ベーコン(ハムでも可）
１枚
ピザ用 チーズ
２５ｇ
にんにく
1/2～１片
オリーブオイル
小さじ２
粒コショウ
適量
作り方
1.トマトは、４枚に横スライス。にんにく・ピーマンは薄切り。ベーコンは２センチ程度の色紙切り。
2.フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを投入。香りが出たらトマトを入れる。
3.トマトの上にベーコン・ピーマン・チーズをのせる
4.フタをして中火で２分程度加熱。好みの焼け具合になったら完成
5.好みで粒コショウをかける。ドライパセリを振りかけても良い。
コツ・ポイント
トマトから水分が出て油ハネするようならキッチンペーパーで吸い取るとよい。
にんにくが苦手な方は、トマトの上にハーブをのせても良い香り。
きのこやスライス玉ねぎの組み合わせも美味しい！ ｂｙ Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅパン教室
