やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：２０分

秋ナスをもっと美味しく！！簡単クッキングしました＾＾

材料(作りやすい材料)

ナス
３個
山菜ミックス水煮
１００ｇ
Ａ　味噌
大さじ１
Ａ　テンメンジャン
大さじ１
Ａ　酒
大さじ１
Ａ　すりごま
大さじ１
Ａ　みりん
大さじ１
ラー油
小さじ１
揚げ油
適宜
サラダ油
大さじ１

作り方

1.ナスはヘタを取り乱切にする。

2.山菜は水気をきっておく。

3.フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めＡを加え炒め合わせる。

4.ボウルに①を入れ③、ラー油を加え和える。皿に盛り付け完成♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はラー油を控えて下さい。