Cooking salon Accuel

調理時間：２０分

【カナダ産「メープルシロップ」を使用】
家庭料理の定番である生姜焼きを、なんとメープルシロップを使って作ります。いつものとは全然違う、コクのあるとても美味しい生姜焼きです。意外と簡単に作れます。

【ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料(４人分)

豚肉、生姜焼き用
３００g
玉ねぎ
１個
キャベツ
1／４個
a)おろし生姜
小さじ２
a)おろしにんにく
小さじ１／２
a)メープルシロップ（アンバー）
大さじ１
a)醤油
大さじ２
a)酒
大さじ１

作り方

1.豚肉は、５cm位の長さに切り、塩（分量外）をふる。
キャベツは千切りにし、水に浸して、水を切っておく。
玉ねぎは縦２等分にし、１cm幅に切る。

2.aを混ぜ合わせておく。

3.フライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎも加え、炒める。

4.玉ねぎが透き通ったら、2のタレを絡め、トロッとしたら、火を止め、出来上がり。
キャベツの千切りとともに盛りつける。

コツ・ポイント

甘めのタレなので、豚肉に必ず塩をふりましょう。タレが引き立ちます。