やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：１５分

限られているブロッコリの食べ方を簡単クッキングしました＾＾

材料(２人分)

ブロッコリ
１個
ニンニク
１片
輪切赤唐辛子
一つまみ
オリーブオイル
大さじ１
塩・コショウ
少々

作り方

1.ブロッコリは食べやすい大きさに切る。鍋に沸騰した湯に塩入れ１分茹でたらザルに上げておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切したニンニクを炒めたら赤唐辛子を加える。

3.２に１を入れ塩、コショウで調味する。

コツ・ポイント

鍋に少しの水を沸騰させて蓋をして１分でブロッコリを茹で、ザルに上げておくとあとは予熱でやわらかくなります。