Y's Kitchen
調理時間:20分
【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】
生クリームを使わずにヘルシーでコクのあるバターチキンカレー!
あっという間に出来ちゃいます♪
【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
材料(4人分)
鶏もも肉
250g
☆ヨーグルト
100g
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆すりおろし生姜
小さじ1
トマト水煮
400g
濃久里夢(こくりーむ)
100cc
カレー粉
大さじ1
バター
40g
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
1.ボウルに鶏肉と☆の材料を入れ、10分ほどマリネする。
2.バターを溶かし、カレー粉を炒め香りを立たせたら1を入れ馴染むまで炒める。
3.2にトマトの水煮を入れ10分ほど煮込む。
4.3に濃久里夢(こくりーむ)を加え一煮立ちしたら砂糖と塩で味を整える。
コツ・ポイント
トマトの水煮を加え煮込む時は、トマト(笑)潰しながら煮るとクリーミーに仕上がります。