1.オリーブオイルをひいた鍋に薄切りの玉ねぎに塩をして炒める。

2.枝豆と牛乳、コンソメを入れて軽く煮る。

3.ハンディミキサーでスープにする。

4.味をみて塩を足し、冷蔵庫に入れておく。

5.パセリは、洗った後に電子レンジで加熱して　乾燥パセリを作り、カレー粉とオリーブオイルを同量混ぜてカレーオイルを作り、スープにのせる。