大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

調理時間：仕込み5分　炊飯40分

柴漬けとしらすの効果でさっぱりとして、食欲がない時でも、もりもりといただけます。
あられの香ばしさとカリカリとした食感がアクセントです。

材料(4人分)

米
2合
ひじき
大さじ３
しらす
60ｇ
柴漬け（刻み）
60ｇ
あられ
適量
大葉
適量
薄口醤油
大さじ１
酒
大さじ1
水
360cc

作り方

1.お釜に研いで浸水させた米、ひじき（乾燥のまま）、調味料を入れ炊飯する。

2.炊けたら、しらす、柴漬けを入れ全体に混ぜる。

3.器によそい、あられ、千切りにした大葉をあしらう。

コツ・ポイント

●ひじきは戻さず乾燥したままで炊き込みます。
●あられはすぐに湿気てしまうので、いただく直前にご飯にかける
ことをおすすめします。