1.aの冷水にゼラチンをふるい入れ混ぜてから15分しっかり戻す。
80度くらいの湯せんで溶かしておく。

2.★を8分くらいに泡立てる。

3.別のボウルに☆の材料を入れ、
2を泡立てたハンドミキサーの羽で混ぜる。

1を少しずつ垂らしながらハンドミキサーで混ぜる。
(一気に入れるとゼラチンが固まるので注意!)

4.2を半分3のボウルに入れ、しっかり混ぜ、
残りの3も入れて優しく混ぜる。

マンゴーの缶詰をカットしてグラスにいれ、
ムース生地を入れ、冷やし固める。

5.ムースが固まったら、
果肉とシロップを同量くらいでミキサーにかけたソース(お好みで洋酒やレモン汁を少しいれても。)や刻んだドライマンゴーなどを飾って。

みんなで楽しく、いただきまーす☺︎