さくらキッチン

調理時間：20分

暑い季節にぴったりのスパイシーなタンドリーチキン。仕上げのチーズがアクセントです。

材料(6人分)

鶏もも肉
600g
☆しょうが（すりおろし）
1片分
☆にんにく（すりおろし）
1片分
☆玉ねぎ（すりおろし）
1個分
☆塩
小さじ1
☆ヨーグルト
大さじ3
☆レモン汁
小さじ２
☆カレー粉
大さじ1
☆ガラムマサラ
小さじ1
☆はちみつ
小さじ2
☆ケチャップ
小さじ2
パルミジャーノ、コンテなどのハードチーズ
適量

作り方

1.鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2.☆の材料を厚手のビニール袋に入れて①を加え、一晩漬け込む。

3.②で漬け込んだ鶏肉の汁気を除き、オーブンシートをしいた天板に並べ、200度のオーブンで15分～焼く。

4.③を皿に盛り、すりおろしチーズをかける。

コツ・ポイント

チーズをのせることでコクがでてワインにも合います。

分量の鶏肉を、手羽元６～８本に変えても美味しくできます。