1.粉ゼラチンは冷水に振り入れ、ひと混ぜ。
15分くらいしっかり戻す。
(☆=コーヒーゼリー用　★=ミルクゼリー用)

2.aを鍋に入れひと煮立ち。

粗熱が取れたら、しっかり戻した☆を入れ混ぜ溶かす。

冷めてから、濡らしたグラスに分け入れ冷蔵庫で冷やし固める。

3.bの材料を鍋に入れ、
混ぜながら沸騰直前まで加熱。

粗熱が取れたら★を入れ混ぜ溶かす。

ミルクゼリーが冷めたら、
固まったコーヒーゼリーの上に静かに流し、
冷蔵庫で冷やし固める。

4.時間がない時は、ゼリーづくりを同時進行。

コーヒーゼリーはカップで冷やし固めて、
ミルクゼリーは平らなバットで冷やし固める。

両方とも固まったら、
ミルクゼリーをフォークの背側でクラッシュしてコーヒーゼリーの上に乗せる。