やさい&わいん MonFrereの料理教室
調理時間:20分
体をパワーアップさせてくれる長イモとコラーゲンを多く含む鶏手羽先の煮物にしました^^
材料(2~3人分)
長イモ
300g
鶏手羽先
250g
絹さや
適量
水
500ml
A しょう油
大さじ3
A みりん
大さじ2
A 酒
大さじ2
A すりおろし生姜
小さじ1
作り方
1.長イモは皮をむき乱切にする。
2.鍋に水を入れ沸騰してきたら手羽先を入れる。アクが出たら取り除く。
3.2に1を加えAを加えフタをして弱火で10分煮る。
4.器に盛り付けサッと茹でた絹さやを飾り完成です。
コツ・ポイント
手羽元でも美味しく出来ますよ♪