1.カボチャは種とワタを取りラップに包んで５００ｗの電子レンジで３分加熱し皮をむく。

2.１を適当な大きさに切りミキサーに牛乳と一緒にかける。

3.鍋にだし汁、てんさい糖を加え２を入れ弱火で混ぜ合わせ温まったら味噌を加える。

4.器に盛り付け、クコの実をトッピングして完成です。