1.アスパラガスは２等分～３等分に切る。えのきたけは石づきとりほぐす。スライスチーズは肉の大きさに合わせて切る。

2.豚肉をひろげ１のチーズとアスパラ、えのきたけをのせて巻いたら小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンにサラダ油を熱し、２の巻き目を下にして焼く。酒をまわしかけフタをして中火で３分蒸し焼きにする。

4.３にＡをまわしかけ絡ませながら焼いていく。