ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite

調理時間：40分

土鍋でご馳走蟹ごはん

材料(4人分)

米
3合
蟹缶
１缶
昆布
１枚
出汁（水+蟹缶の水分）
560cc
醤　油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
塩
小さじ1

作り方

1.1. 米を研いでザルに上げておく

2.2. 土鍋に米、出汁、昆布、蟹缶を入れ強めの中火にかけ沸騰するまで約12分～15分炊く
（穴から蒸気が勢いよく出て1～2分が目安）

3.3. 火を切り、そのままの状態で20分蒸らしたら昆布を取り出して全体をさっくりと混ぜる

コツ・ポイント

お米は水が澄むまでしっかりと優しく洗ってあげてください。