Mon plaisir　

調理時間：15分

旬のほたるいか。簡単なマリネでとっても美味しくいただけます。

材料(４人分)

ほたるいか
12杯
マリネ酢
大さじ3
アーリーレッド
大さじ1
オレンジのスライス
2枚
デトロイト
8枚

作り方

1.ほたるいかは目と口と背筋を取り除く。

2.アーリーレッドはみじん切りにし、マリネ酢と合わせる。

3.ほたるいかを②でマリネする。

4.スライスしたオレンジを半分にし、デトロイトを乗せる。
ピンに刺したほたるいかを乗せて形を整える。

コツ・ポイント

下処理をしたほたるいかは口当たりがよく、食感が全く違います。
少し手間がかかりますが、是非トライしてください。