プチ・レストランやながわ
調理時間：10分
【大象「宗家（チョンカ）キムチ」を使用】
福岡発祥の春野菜、つぼみ菜を使って簡単とろろ焼です。地元有明海の焼き海苔も使用してます。
優しいキムチの辛みで、気軽なあと一品のおかずに決定！
とろろ、キムチ、海苔で免疫機能アップ、ビタミンアップです。
ぜひ、香りとコクがあるごま油でお作り下さい！
【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
材料(2人分)
山芋
250g
つぼみ菜
40g
宗家（チョンカ）キムチ
70g
焼き海苔
1枚
ごま油
大さじ2
作り方
1.山芋の皮をむき、ボールにすりおろす。つぼみ菜は茎ごと粗みじん切りして加える。
2.キムチもザクザク切ってよく混ぜる。焼き海苔は5ｃｍ角に切っておく。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひく。スプーンで生地を落とし入れ、海苔を乗せる。
4.こんがり焼き目がついたら、ひっくり返す。両面焼けたらお皿に移す。
コツ・ポイント
山芋がない場合は、長いもに片栗粉大さじ１を足して代用できます。
桜えびやゴマを加えると旨み、カルシウムアップします。
