ABE Wine Atelier
調理時間：５日ほど
イタリア・カプリ島で有名なレモンのリキュール、リモンチェロをちょっとアレンジ。
砂糖の種類をかえるだけで、レモンティーのようなニュアンスになります。
材料(２リットル)
レモン
６個
スピリタス
５００ml
三温糖
８００g
水
１L
作り方
1.レモンを塩と水でしっかり皮を洗い、むいていく。
2.スピリタスに漬けて、色が出るまで３～４日置く。
（中身は使わないので、別に生姜と一緒にホワイトリカーに漬けました♪）
3.水に三温糖溶かし、しっかりと冷ましたら２と混ぜて出来上がり。
冷凍庫でしっかり冷やして楽しんでください。
コツ・ポイント
砂糖を溶かした際にはしっかりと冷ましてください。
スピリタスはアルコール度数の高いお酒なので取扱注意です！
