1.米はとぎザルに上げておく。

2.さつまいもは１センチ角のキューブ状に切り、水にさらし１０分アク抜きをする。

3.舞茸は手でほぐす。

4.炊飯器に米を入れＡを加え１．５合のメモリまで水を加えたら混ぜ合わせる。

5.４に２・３をのせ炊飯スタートさせる。

6.炊き上がったら黒すりごまを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。お茶碗の盛り付け完成です。