キッズ　クッキング　スクール．ＫＨ

調理時間：15分

自宅で簡単！
魚のから揚げを鰹だしつゆもずくとコラボしました。
魚はふわふわ、外はサクサク、鰹だしつゆもずくに片栗粉でとろみをつけて、熱々をかけて是非お召し上がり下さい。
簡単に、料亭の味が楽しめちゃいます！

材料(2人分)

山忠食品「鰹だしつゆもずく」
2パック
鯖
2切れ
塩
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
水溶き片栗粉（水）
大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉）
小さじ1
青ねぎ
適量
七味
少々

作り方

1.鯖の両面に塩を少々、少し置く。
ペーパー等で拭き、片栗粉をまぶし余分な粉をおとす。

2.揚げ油170℃～180℃で、きつね色になるまで揚げる。

3.揚げている間に、鍋に鰹だしつゆもずく、別添だしつゆを全て入れ火にかけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成。
※食べる直前にかけ、小口ねぎ、七味をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

※鰹だしつゆもずくにとろみを付ける時にも、もずくの食感を残す為あまり火にかけない。