N's kitchen
調理時間：30分
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキにセミドライのフルーツを入れました。甘さの中に酸味が入ってさっぱりします。
材料(小さめのマフィン型10～12個分)
〇クリームチーズ
120ｇ
〇卵
2個
〇生クリーム
1/2カップ
〇小麦粉
大3
〇グラニュー糖
70ｇ
〇レモン汁
大2
〇はちみつ
大2
セミドライアプリコット
20個
作り方
1.オーブンは170℃で予熱しておく
2.フードプロセッサーに〇の材料を入れ、滑らかなペースト状になるまで混ぜる
3.マフィン型にアプリコットを2個ずつ入れ、[1]の生地を流しいれ、オーブンで20分で焼く
コツ・ポイント
下にビスケット生地を敷くとより本格的になります。
ドライフルーツはソフトタイプがおススメです。他にプルーンなども合いますよ。
