Food & Sweets そら
調理時間：5分
先のレシピ「もずく衣のわかさぎでエスカベッシュ」に使うと
楽々なMIXベジタブル。
余ったお野菜を無駄なく使い切る万クリスマスカラーの万能冷凍食品です。
(お写真は人参のみですが…笑)
材料(1袋分)
玉葱
1/4玉
人参
1/4本
セロリ
1/4本
ズッキーニ
1/4本
パプリカ
1/4個
オリーブオイル
小匙1/2～
作り方
1.お野菜を5mm角切りにする。
2.人参をジップロックに入れてレンジで1分加熱する。
3.残りのお野菜を全部入れてレンジで1分加熱する。
人参が柔らかくなっていればOK。
4.水気をきり、オリーブオイルを加え絡める。
コツ・ポイント
ズッキーニ、パプリカはくたくたになりやすいので大きめにします。
お野菜はお好みのもの、余っているものでOK
オイルは最小限。全体にまとえばOKです。
冷えると白く固まりますが、熱を加えると元に戻るので問題ありません。
出た水分はお野菜のお出汁なのでスープなどに加えて！！
