1.タマネギはみじん切にする。木綿豆腐は水切りにする。

2.ブナシメジは石づきを取りほぐす。

3.ボウルに豚ひき肉を入れ、１を加え塩・コショウし、よく練り混ぜ合わせる。

4.３を３等分にしハンバーグの大きさにしたら焼いていく。

5.フライパンにサラダ油を熱し、２を入れ油がなじむまで炒める。Ａを加え煮立ったら火を止めてマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。

6.お皿に４を盛り付け、５をハンバーグに添えて完成です。