1.やきとりは缶からだし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして５００Wの電子レンジで１分加熱する。

2.タマネギはくし切にする。ニンジンは千切りにする。生椎茸は薄切にする。

3.鍋に水を入れ沸騰させたら、２を加えやわらかくなったらAをまわし入れ、１を並べていく。

4.卵を割り溶きほぐし、３にまわしいれ蓋をして中火でお好みの卵の固さにする。

5.どんぶりにご飯を盛り付け、４をのせて完成です。