Nature Style(なちゅーるスタイル）

調理時間：1時間

【ビクトリノックス　SCトマト・ベジタブルナイフ】
栗の鬼皮を剥くのが大変…という方へ、このナイフで簡単に剥くことができます。
とちゅうで割れやすい甘栗の殻も同様なので使ってみてくださいね！

玄米を使って、ほっこり美味しい炊込みごはんを楽しんでくださいね。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.4　で制作されたレシピです。

材料(4人分)

玄米
2合
玉ねぎ
50g
しめじ
50g
栗
100g
ローリエ
1枚
菜種油
少々
自然塩
少々

作り方

1.鬼皮がむきやすいように浸水して、ビクトリノックス　SCトマト・ベジタブルナイフで切れ目を入れて剥く。

2.土鍋に油を薄く敷き、鍋が温まったら千切りにした玉ねぎとしめじを入れて炒め、香りがしたら玄米とローリエを入れてさっと炒める。

3.分量の水を入れて（土鍋によるのでお手持ちのお鍋の取説を参照にしてください）栗と自然塩を加えて蓋をする。

4.中火で20分加熱して湯気が出てきたら弱火にして更に30分～炊く。（水分がなくなるまで）

コツ・ポイント

浸水すれば鬼皮は剥きやすくなりますが、このナイフで更に簡単に剥くことができます。
季節ものなので今お試しくださいね。