1.ロースハムをトマト・ベジタブルナイフで3ｃｍのせん切りにします。

2.リンゴは、トマト・ベジタブルナイフで縦４つ割にして、芯と皮をとり、3ミリ厚さのイチョウ切りにします。

3.フランスパンはトマト・ベジタブルナイフで薄く切って、軽くローストします。

4.チーズドレッシングを作ります。粉チーズ大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、マスタード小さじ1/2、コショウ少々、レモン汁大さじ２、を泡立て器でよく混ぜ、べにはな油大さじ４を少しずつ加えます。

5.１と２を４のチーズドレッシングで混ぜ合わせて、サラダボールに盛り付け、周りに３のフランスパンを飾ります。