1.水と砂糖を鍋で沸騰させる。

2.鍋の半分をココアパウダーと合わせ、鍋に戻し、１分くらい中火で煮込む。

3.こしてから、氷水にあてて冷ます。

4.冷凍庫に入れて、固まりかけたら、混ぜて、さらに１時間後混ぜる。

5.なめらかなシャーベット状になれば、できあがり。